'닭 사료가 확실히 올랐어요. 내 계란 가격은 그대로 유지됩니다.': 현지 농부로부터 쇼핑하면 식료품점 가격으로 더 나은 품질의 식품을 얻을 수 있습니다.

Jan 29, 2024

BLACK EARTH(WKOW) -- 연휴 시즌이 코앞으로 다가왔고 식품 가격이 오르면서 일부 사람들은 식료품을 구입할 수 있는 지역 농장과 같은 대체 장소를 찾고 있습니다.

Black Earth의 농부인 Nichole Schwoerer는 "더 나은 제품을 위해 우리가 계란에 부과하는 가격은 식료품점에서 구입하는 가격과 거의 같거나 어떤 경우에는 더 적습니다"라고 말했습니다.

Schwoerer의 집 농장에는 약 100마리의 닭이 있습니다. 작은 열정 프로젝트로 시작되었습니다.

Schwoerer는 "나는 결국 더 많은 닭을 구해 남편에게 닭장에 추가해달라고 요청했습니다."라고 말했습니다.

그녀가 닭을 키우고 키우는 것을 좋아한다는 것을 깨닫자 그들은 더 많은 것을 얻었습니다. 그러나 곧 그들은 둘이서 먹을 계란이 너무 많아졌습니다. 특히 여름에는 하루에 5~66개의 알을 낳을 수 있습니다.

그녀는 그것들을 낭비하기보다는 팔기 시작했습니다.

Schwoerer는 "초창기에는 '식료품점에서 계란을 사는데 이보다 훨씬 더 많은 돈을 썼는데 계란의 품질이 좋지 않다"고 말했습니다. "계란은 껍질이 더 단단하고, 노른자가 더 노랗습니다. 그런 것들이 시중에서 만든 계란이나 시중에서 생산되는 계란과 차이를 보여요."

작년에 비해 식료품 가격은 13% 올랐고 계란 가격도 30% 이상 올랐습니다.

그러나 Schwoerer는 자신의 계란은 가격이 오르더라도 그렇지 않다고 말합니다.

Schwoerer는 "닭 사료 가격은 확실히 올랐습니다. 지난 2년 동안 한 봉지당 4~5달러였습니다"라고 말했습니다. "그리고 내 계란 가격은 그대로 유지되었습니다."

닭장에서 나온 계란 12개는 4달러를 넘지 못했습니다.

Schwoerer는 "나는 그들이 무엇을 먹고, 무엇을 먹이며, 음식이 어디서 나오는지 알고 있다는 것을 알고 싶습니다."라고 말했습니다. "그것은 상업용으로 만든 펠릿이나 크럼블이 아니라 사료 공장에서 직접 만든 배급량입니다."

Schwoerer는 현지 농부들로부터 쇼핑을 하면 음식의 질을 높일 수 있을 뿐만 아니라 식료품을 좀 더 흥미롭게 구입할 수 있다고 말합니다.

Schwoerer는 "사람들이 오면 우리에게 질문을 하고 아이들을 데리고 올 수 있으며 자신의 난자가 어디서 왔는지 알 수 있습니다"라고 말했습니다. "그들은 단지 식료품점 선반에서 나온 것이 아닙니다. 닭에게 간식을 먹일 수 있고 손으로 직접 먹을 수도 있습니다. 훌륭한 교육 경험입니다."

계란, 고기 또는 유제품을 판매하는 지역 농부를 찾으려면 Farm Direct Wisconsin을 방문하세요.